Finalmente è arrivata la primavera e le belle giornate non mancano, cosa c'è di meglio di organizzare un bel PIC NIC con tante cose buone da mangiare?
Insieme ad alcuni amici abbiamo deciso di fare una bella gita sul lago di Bolsena e di portarci il prenzo al sacco, quindi ho voluto provare a fare il pan brioche e preparare due trecce, una salata e una dolce.
TRECCIA DI PAN BRIOCHE SALATA
Per questa buonissima treccia ho realizzato un classico pan briosche salato con l'aiuto della mia preziosissima Kitchen Aid e poi l'ho farcito per metà con provola, parmigiano e speck e per metà, per un amico vegetariano, con provola, pomodorini e olive, spolverizzando sopra con parmgiano e semi di papavero e devo dire che entrambe le metà erano buonissime!!!
Ecco come si presentava:
TRECCIA DI PAN BRIOCHE DOLCE
Per la treccia dolce invece ho preparato sempre un pan brioche ma con l'aggiunta di più zucchero e di un cucchiaino di miele e poi l'ho farcita con un golosissimo strato di Nutella...anche se un po' di più non avrebbe guastato ;-)
Dopo la seconda lievitazione e la cottura in forno è diventata gigantesca ma buonissima....la perfezione sarebbe inzupparla in una bella tazzona di latte!
