Casetta di pan di zenzero

Le festività di Natale sono in assoluto le mie preferite, adoro le decorazioni luminose, l'albero e tutta la casa addobbata a festa e naturalmente i dolci....quest'anno ho voluto provare a fare una casetta di pan di zenzero partendo da zero (non con il kit dell'IKEA 😅) per il mio cookie swap party (scambio dei dolcetti), aveva qualche problema di stabilità e sicuramente non otterrebbe l'abitabilità ma era molto carina e soprattutto deliziosa 😋😋😋

Arrivederci!

L'ultima lezione del mio baking club prima di tornare in Italia è stata per me molto triste, si è chiuso un periodo molto bello e dover salutare tutte le meravigliose persone che ho incontrato durante questo percorso è stata la parte più difficile....A parte questo però ho voluto che fosse una bella festa di arrivederci e non di addio, e per chiudere nel migliore dei modi ho voluto preparare (con l'aiuto delle mie amiche Ilaria e Costanza che gestiranno il club) tutte le ricette proposte durante l'anno e per finire  ho preparare una bellissima torta moderna alle fragole con glassa a specchio, sicuramente da rifare!!

International bake off

Una delle tante attività divertenti a cui ho partecipato è la competizione delle torte....e ovviamente ho vinto (una volta a pari merito) per ben due anni di fila, il primo anno ho preparato la torta Rocher e il secondo anno i cestini al limone e la torta di mele 😊😊😊

L'evento, organizzato per raccogliere fondi per alcuni enti di beneficenza, consiste nel preparare e vendere dei dolci, quello con il maggior incasso è il vincitore!!!

L'unica regola prevede che i dolci siano fatti interamente a mano, niente di più semplice 😉

Mezzo secolo!

L'anno scorso mio marito ha festeggiato l'importante traguardo dei suoi primi 50 anni...ho organizzato una festa con tema hawaiano e non poteva mancare una torta che potesse accomodare 50 candeline e sfamare un bel gruppetto di ospiti affamati!!!

Dopo lunghe elucubrazioni ho deciso di preparare dei bignè ripieni di crema e ricoperti di cioccolato e di disporli sul vassoio a forma di numero 50...le candeline ci sono state tutte e gli ospiti sono stati molto soddisfatti 😋😋😋

Diaper cakes!!!

Vivendo negli Stati Uniti mi è capitato spesso di essere invitata a veri baby shower, ossia eventi organizzati dalla famiglia o dalle amiche della futura mamma per festeggiare il nascituro....gli americani non sono superstiziosi come noi quindi organizzano la festa senza problemi  prima della nascita del bimbo ma sono stata anche a versioni italianizzate che si sono tenute dopo il parto....in ogni caso il regalo per definizione in questi casi è la Diaper cake (torta di pannolini) ossia pannolini organizzati e decorati come se fossero una vera torta, pronti per essere utilizzati al momento del bisogno...😅😅😅

Ecco qualche esempio delle più creative insieme a dei biscottini in tema:

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Buon Natale!

L'anno scorso mi è stato chiesto di preparare una torta  molto scenografica per la festa di Natale della comunità italiana.

Insieme alle mie amiche Francesca e Adriana abbiamo pensato ad un villaggio invernale, fatto di casette di pan di zenzero e decorato con pasta di zucchero e ghiaccia reale ed illuminato da tante piccole luci....è stato un lavoro lungo e minuzioso ma il risultato è stato veramente spettacolare!!!!

Torte di compleanno e non solo

Quando conosco qualcuno e scoprono che mi piace preparare ma soprattutto decorare torte la domanda che nasce spontanea è: "mi fai una torta di compleanno???"

Considerando che la mia è una passione, che decorare le torte mi rilassa immensamente e che sono sempre pronta a provare cose nuove, la risposta normalmente è sempre "si".

Ecco quindi un po' delle torte di compleanno, baby shower, comunioni, festa di pensionamento, etc.,  per bambini e non , che ho fatto in questi ultimi tempi...

Macarons mania

Avevo già postato le foto della prima volta che, finalmente, dopo svariati tentativi (sette per la precisione) ero riuscita a trovare la ricetta per i macarons perfetti.....con il tempo e la pratica sono molto migliorata e ormai li preparo spesso, fanno sempre un'ottima impressione quando li porto come regalo ad un pranzo o ad una cena 😉😉