Oltre ai dolci mi piace molto anche cucinare focacce, torte salate e lievitati in genere ma la mia più grande sfida è la pizza...visto che le pizzerie in zona sono chiuse ho deciso di provare a fare due delle mie tipologie di pizza preferite....la pizza in teglia alla romana e la pizza napoletana....ho sperimentato diverse ricette, mix di farine, modalità di lievitazione e temperature e alla fine sono arrivata a buoni risultati ma ancora non perfetti per cui continuerò a provare ;-)
Qui qualche foto dei miei esperimenti....
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