Da brava amante della pasticceria ho guardato tutte le puntate dell'ultima stagione di Bake off, il contest tra pasticceri dilettanti trasmesso su real time (bakeoffitalia.realtimetv.it) che ha tra i giudici il mitico Ernst Knam.
Ho deciso quindi di provare, tempo permettendo, a riprodurre alcune delle ricette proposte nel programma, in particolare la charlotte ai lamponi e la torta Giorgio.
Le preparazioni sono piuttosto lunghe e alcuni passaggi sono complicati, ma il risultato non è malvagio, anche se sicuramente ci sono ampissimi margini di miglioramento.
Charlotte ai lamponi
Con savoiardi Home made
Torta Giorgio
è stupenda e davvero molto buona... ho provato anch'io a farla ...ma per curiosità di che dimensione era lo stampo che hai utilizzato?
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